中国人食鱼到底有多讲究？

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关注本平台后每天为您挖掘8篇罕见史事 秋意渐浓，日子也变得慢了起来。 最慢的，莫过于溪边的垂钓者们，他们气定神闲，一钓便是几个小时，游走于时间之外，乐尽天真。看他们钓鱼的慢趣，不禁就想到吃鱼的乐趣，也是这般天真而安然的。 江南有一张“吃鱼表”：正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。在合适的时间，吃上合适的鱼，需要运气，更需要细致的心。 ▲鱼纹彩陶盆 中国国家博物馆藏 慢慢吃鱼，总有一种回到老时光的感动，很讲究很温柔，也很安心。或是掐好“吃鱼表”，“众里寻他千百度”般遇到一条“好鱼”，以最为精巧的做法，尽可能保住它的鲜味，呼朋唤友，邀大家一起尝尝鲜。吃鱼时，慢条斯理的，一壶好酒一条鱼 ………………………………