现代东方茶，一个古老产业的创新冒险

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2019年11月，联合国大会宣布设立“国际茶日”，并定档每年的5月21日。 这个日子的选择其实颇为讲究：中国的茶叶品种以红茶和绿茶为主，五月中下旬恰好是新茶上市的档口，正是品茶最好的窗口期。 但由于不放假，加上疫情影响，这个新节日在社会层面的影响力相对有限。 今年国际茶日，纽约联合国总部的庆祝活动 大部分人直到今年才知道有这么个节日，一方面是很多活动得以在线下举办，另一方面则是国际茶日的参与者在今年突破了“茶叶”这个圈层。 大众消费 品牌的参与，让这个新节日和刚过完520的年轻人撞了个满怀。 相比引以为傲的悠久文化，今年的国际茶日更像是现代与古典的碰撞融合。如霸王茶姬创始人张俊杰在上海的“现代东方茶创新论坛”上所说： 用现代化技术还原900年前的制茶技艺。 霸王茶姬成立于2017年，老家在世界茶 ………………………………