一种剧毒的植物，养活了至少8亿人，还充斥在我们身边很多角落

主要观点总结

本文介绍了木薯的历史、用途、毒性及其在全球范围内的种植情况。文章还提到了木薯在美食制作、饲料生产、酒精制造等方面的应用，并解释了如何通过不同的加工方法来降低木薯的毒性。最后，文章强调了木薯在人类历史中的重要地位，并指出木薯的种植和发展对许多发展中国家具有重要意义。

关键观点总结

关键观点1: 木薯的历史和用途

文章介绍了木薯的起源、种植历史和在全球范围内的广泛种植。还提到了木薯作为一种重要的粮食作物，在许多发展中国家扮演着重要角色。

关键观点2: 木薯的毒性及其处理

文章详细解释了木薯的毒性来源，以及如何通过不同的加工方法来去除或降低其毒性。还提到了木薯的毒性在人类历史中的重要作用。

关键观点3: 木薯在美食制作中的应用

文章提到了木薯在美食制作中的广泛应用，如珍珠奶茶、芋圆、粉条等。还强调了木薯淀粉在饲料生产、酒精制造等领域的应用。

关键观点4: 木薯的重要性和未来发展

文章强调了木薯在全球粮食安全方面的重要性，并提到了通过结合不同品种的特性的研究思路，来不断提高木薯的产量和降低其毒性。

文章预览

17世纪荷兰画家阿尔伯特·埃克豪特 (Albert Eckhout)创作的木薯博物画（图片来源：commons.wikimedia） 以科技见证世界改变，《环球科学》的编辑来陪你读杂志啦！ 2024年11月14日晚20:00， 锁 定环球科学视频号直播间，听编辑聊：“地表最强生物”水熊虫的生存秘诀、如何窥测反物质、古人类“露西 ” 发现50周年、玩转莫比乌斯带……更多有趣科学话题尽在环球科学直播间。 直播全程抽奖不断，杂志、专刊送不停，更有全年订阅超大优惠活动！不想错过的话，就快点击【预约】按钮预约直播吧！ 来源 | 把科学带回家 撰文 | 河边的卡西莫多 审校 | 阿娴 六个人围坐在一张放着七把椅子的桌子前。那个空位子前面，摆着一枝漂亮的鲜花。现场弥漫着一种奇怪的情绪：没有一个人会忘记整整一年前的那个晚上，那个美丽女孩的脸庞突然痛苦、可怕地抽搐着，让 ………………………………