菜市场可免费代炒菜！一批餐饮店彻底慌了……

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菜 市场、便利店、商超……外行跨界打劫餐饮正成为一种潮流，一波接一波，来势汹汹。 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：周飞飞，编辑：景雪。 “ 开饭店的想不到，对手居然是卖肉、卖菜的 。” 近日，深圳盐田的一家菜市场，惊艳了不少人，市场内的一牛肉档口摊主变身大厨，不但帮顾客切好菜，还可以免费炒菜，主打一个贴心。 而除了菜市场，还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”，抢饭店的生意。 对此，有不少餐饮人感慨， “内卷”加剧，“外卷”又袭来，现在干餐饮真的是太难了 ！ 01. 菜市场“进化”， 推“免费代炒”服务 来的时候买的是生牛肉，走的时候就是一盘小炒牛肉了。 据了解，这家提供免费代炒服务的是，盐田区一菜市场的牛肉档口。因为每天都有人前去排队，牛肉摊已经成为了菜市场的“顶流” ………………………………