库迪开出1平米店？餐饮品牌们又忙着“压缩”店面了……

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点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇2353字，预计阅读5分钟。 作者｜ 侯硕丽 来源 |  职业餐饮网 降价都卷不过的餐饮品牌们，开始忙着卷自己了…… 一批餐企又再次盯上了“小店”，把自己的门店压缩得越来越小了。 比如库迪，近日在长沙开出了一家只有2平米的小店，就一个员工，转身都难，主打一个极致小店。 除此之外，肯德基、绿茶餐厅、米村拌饭等品牌也争相把门店开得越来越小。 没有底线的价格战，已经让餐饮人喘不过气来。无论是为了生存还是扩张，把店型变小、模式做轻，已经成为了越来越流行的趋势。 “小店”是否正在成为继价格战后，餐饮内卷的又一“新战场”？ 门店最小只有2平米！ 餐企们争相“瘦身”开小店 麻雀虽小，五脏俱全。小店顾名思义即小面积、低成本、运营较灵 ………………………………