内卷的咖啡，压垮失控的打工人

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👆点击  Tech星球  > 点击右上角“···” > 设为星标🌟   Tech星球（微信ID： tech618 ） 文   |  翟元元 任雪芸 封面来源  |  图虫创意 上海，一个多年蝉联“咖啡馆数量全世界第一”的城市。《2023中国城市咖啡发展报告》显示，上海拥有8530家咖啡馆。   然而，这样一个高密度咖啡馆的城市，一天之内爆出两起咖啡店员与顾客冲突事件，一个月3起矛盾激化事件。并且，3起事件皆发生在精品咖啡品牌Manner门店。   虽然Manner公司在6月20日回应了事件处理结果，其中一起冲突事件中，向顾客泼咖啡粉的女性员工被开除，另一位男性员工在相关部门调解下与顾客和解并道歉。但该处理方式没能平息打工人的不满，Manner成了不少人吐槽的“血汗工厂”。   品牌需要盈利，控制成本追求利润最大化，无可厚非，但降本增效、疯狂内卷的咖啡行业，压力与矛 ………………………………