一年卖出18亿的鸡蛋，黄天鹅凭什么？

文章预览

撰文｜映初 编辑｜杨勇 来源 | 氢消费出品 ID | HQingXiaoFei 提到新消费行业，你能想到哪些关键词？新零售、信息消费、情绪价值……这些都是和新消费强相关的词，但多数人不会也没想到，农产品也可以成为新消费品类。 鸡蛋作为非标品，在国内虽然是一地一价，但全国鸡蛋均价不超过10元/500g，你愿意花多少钱买一枚生鸡蛋？关于这个问题，绝大多数消费者的心理价位不超过1.5元/枚，毕竟即便是高端超市如山姆会员店，其最贵的谷物鸡蛋也不过1.9元一枚。 但蛋品中杀出了一只黑马。靠着开创“可生食”鸡蛋的新品类，黄天鹅把一枚生鸡蛋卖到了均价3元以上，在2022年和2023年，销售额分别达到15亿和18亿元。 越贵反而销量越好？预测消费者偏好、踩准风口、开创全新品类、培育消费者心智……哪一个是黄天鹅的制胜秘诀？ 开创生食鸡蛋 时至今 ………………………………