李舒 | 夏天好胃口的秘密

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舌尖上的《金瓶梅》 食色，性也。一部《金瓶梅》，有人见世俗，有人见人情，有人见风土，有人见限制级。对于好美食的我来说，《金瓶梅》里的吃喝最迷人。准备好了吗？让我们一起和西门庆吃顿饭吧！ “将次近午，调羹的鱼也做完，螃蟹都剁成了块，使油酱豆粉拿了等吃时现炒；又剁下馅子等着烙盒子饼，煮了绿豆撩水饭”。 西门庆家的夏天，大家的胃口都格外好。 这当然是因为西门庆有几位大胃王的朋友：应伯爵和谢希大。 他们在西门庆家吃了一顿午饭，却从中午一直吃到了“掌灯时分”，从猪头肉卤面吃到鲥鱼枇杷，吃过茶，复上荸荠菱角果盘，走之前，还有一碗“绿豆八米水饭”。 这碗“水饭”，吸引了我的注意力——因为南宋皇帝的宴席上， ………………………………