你的茶为什么不耐泡？

主要观点总结

文章介绍了高山铁观音茶的特点和制作过程，包括其耐泡度、产地、品种、制作方式等方面的描述，以及该茶的活动信息。

关键观点总结

关键观点1: 高山铁观音的耐泡度

高山铁观音具有耐泡的特点，经过多次冲泡仍能保持香味。耐泡度与茶叶本身及泡茶手法有关。

关键观点2: 高山铁观音的产地和品种

高山铁观音主要产自福建，原料来自高海拔地区。其品种具有优雅兰香和细微的栀子花香，口感醇厚甘鲜。

关键观点3: 高山铁观音的制作方式和品质稳定性

高山观音采用传统做青工艺和荔枝木炭焙制作，经历长时间的做青、杀青、揉捻、焙火等过程，形成独特的品质。制作方式对于茶叶的刺激性和品质稳定性有重要影响。

关键观点4: 高山铁观音的活动信息

当前提供高山铁观音的限量秒杀活动，原价￥188，秒杀价￥138，限量100份。活动强调该茶的好喝、好泡的特点。

文章预览

天气转凉，和老翟不约而同地念起铁观音。好茶入杯，老翟的沸水之下，清甘如露的茶汤一泡接着一泡，丰盈如许。五泡后坐杯，茶的 耐泡度并没有下滑，可谓七泡有余香。到最后，和老翟不约而同的说了句“真是好茶！真是耐泡！” 同时，我也想到了另一杯铁观音：那是在马连道的茶叶店里，开泡香韵清晰，但五泡后明显式微。 耐泡的茶一定好吗？为什么你泡的茶不耐泡？ 回答这两个问题，首先，得分茶。以内含物质的析出这一单一维度来论茶的好坏本身就有失偏颇。落到具体茶上，俗语讲 “绿茶黄茶不过三道”， 追求鲜爽的绿茶类很少以耐泡评述；而乌龙茶类里，岩茶、铁观音则讲究茶青原料采摘时间、茶树品种、树龄、制作工艺等，制作成茶往往需要一道道沸水方能释放一层层丰盈，这是它们的特点，也是喝铁观音、岩茶的一大乐趣所 ………………………………