认真喝精酿啤酒

主要观点总结

文章回忆了作者从2017年开始接触精酿啤酒的经历，并描述了精酿啤酒吸引他的三个原因：价格亲民、口感适宜、适合独自享用。文章还提到了精酿啤酒文化的发展，从最初的小众文化到如今的主流餐饮和酒水市场的一个分支，并探讨了精酿啤酒市场的一些变化，如品牌转型和价格上升。

关键观点总结

关键观点1: 作者接触精酿啤酒的初衷

作者跟随朋友一起开始喝精酿啤酒，并持续对精酿啤酒保持热爱。

关键观点2: 精酿啤酒吸引作者的原因

精酿啤酒价格亲民，口感适宜，容易入口，甜度可控，适合一个人享用。

关键观点3: 精酿啤酒文化的发展

精酿啤酒文化从最初的小众文化逐渐发展为一种受到主流文化关注的市场分支，吸引了更多的聚光灯和流量。

关键观点4: 精酿啤酒市场的变化

随着精酿啤酒文化的普及，市场出现了一些变化，如品牌转型和精酿啤酒价格的上升。

文章预览

认真喝精酿啤酒大约开始于2017年，跟着几个朋友一起，如今朋友们已经成长为品酒、酿酒比赛中的裁判级大师人物。涉猎的酒种也大为拓宽，而我却依然只是勉强称得上精酿爱好者，实在汗颜。 那时开始喝精酿啤酒的原因有三： 第一，便宜。精酿啤酒是一种比较便宜的酒精，一是单价低，二是贫富差距低，市面上最贵的一大瓶精酿也就在千元上下，绝大部分店里成杯卖的酒在几十元，不会像白酒或葡萄酒或whisk，贫富差距很大，在店里喝酒一般一杯三四百毫升，一晚上也就两三杯的量，于是大约花百元上下就可以获得一个微醺快乐的夜晚。 第二，啤酒度数不高，容易入口，不会有像白酒和烈酒般辛辣，同时甜度可控，不会像葡萄酒那样过甜或过酸。一般的水啤就好像加汽苦味柠檬水一样，难以下咽。 第三，无论是居家还是在酒馆，啤酒都适合一 ………………………………