清明节食品安全提示

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清明将至 为保障消费者节日期间饮食安全，引导科学理性消费，山西省市场监督管理局特作以下消费提示： 一、野菜尝鲜需谨慎，安全食用记心间 正确辨识，警惕误食 不采食陌生野菜，尤其避免采摘生长在污染源（化工厂、污水沟、公路旁等）附近的野菜。常见有毒野菜外形易与可食用野菜混淆，切勿盲目采食。 正规渠道购买，保留凭证 建议通过正规商超、农贸市场购买野菜，选择包装完整、标签清晰的预包装产品，留存购买票据。流动摊贩售卖的野菜可能存在来源不明风险，谨慎选购。 科学处理，适量食用 野菜食用前需用清水浸泡、多次冲洗；部分野菜含天然毒素（如蕨菜），需焯水后再烹饪。老人、幼儿、过敏体质及消化功能较弱者应控制食用量，避免引发不适。 二、青团冷食选购指南，细节把关更安心 预包装青团：认准“SC”标志 选 ………………………………