新加坡“煮炒”，你吃明白了嘛？

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▲ 新加坡眼，点击卡片关注，加星标，以防失联 作为一个以亚洲人为主的国家，新加坡人将用餐视为一种社交活动，这一观念贯穿在人们饮食的方方面面。 新加坡人把本地菜叫做煮炒，“煮炒” （Zi Char） 来自福建话， 顾名思义就是煮与炒， 这个词指的是华人家常菜式，最好是与一群亲友共享餐食。 “煮炒”也可以说是热炒。 新加坡聚会用餐最受欢迎的必点本地菜包括辣椒螃蟹、咕噜肉、热锅豆腐和辣椒酱空心菜等炒制的中式菜肴。 新加坡有很多美食等小伙伴来发掘，可以先去一趟本地的小贩中心如老巴刹 、麦士威熟食中心和黄金坊熟食中心的 “煮炒”摊 热热身。 新加坡老巴刹，比你爷爷的爷爷还老，米其林、网红摊位，样样都有 KS丨 编辑 AK丨 编审 新加坡眼丨来源 新加坡眼丨图源 免责声明： 1.凡本公众号注明文章类型为“原创”的所 ………………………………