水果品控为何这么难

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低价内卷又加剧了品控难度，从业者试图在新一轮发展周期中找到突破口。 作者 | 朱若淼（云南） 2024年，中国的水果业经历着尤其动荡的一年。 「上半年大家卷价格已经到一个极致，甚至超出了商业逻辑。」本来生活市场营销中心高级经理张玉静，在近期举办的第十八届冷链产业年会展暨第二届南亚东南亚冷链物流行业高质量发展大会上说道。 销售端的内卷击鼓传花到上游，同样令流通业承压。「这真的是影响我们整个供应链的系统性风险。」物流行业的科技平台G7易流创始人张景涛在大会上说道。极致内卷的价格，让从业者难以挣得利润，进而影响整个流通业的服务能力。 服务能力关乎国内水果业的品质。 更有品质保证的水果，如今已是本土市场的显性诉求。尤其是在消费市场逐步走向分化，有购买力的人群越来越重视健康饮食习惯、看重 ………………………………