在厨房里，让世界暂停

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我小时候与外婆一起生活。 因为要准备近十个人的一日三餐，她每天起床后，几乎就长在了厨房里，我不是见她从厨房出来，就是看着她走进厨房。 与现在不一样，我小时候商店里还没有太多零食售卖。 外婆的厨房不但负责喂饱全家人，还是孩子们期待的“零食工厂”。秋天苹果成熟的季节，她会把苹果一片片切好，用绳子串起来，晾晒成苹果干。把豆子煮软，裹上糖，炒成甜酥豆。还有加了芝麻花生碎的香脆可口的炒米、炸小麻花油果子…… 我自己走进厨房，是大学毕业开始工作之后的事了，此前，我曾一度认定自己这辈子都不会下厨。那时候，我在北京一家媒体当记者，工作就是“写作文”，常常钉在椅子上坐很久，身体僵硬，写不出来时情绪也焦虑。2003年北京“非典”，是我开始下厨房的一次契机。 那时和新冠疫情期间类似，很多餐厅 ………………………………