实测130份汤羹含盐量，这种一碗就超5克盐！

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本文约 500 字，阅读约需 1 分钟 香港消费者协会跟香港食品安全中心合作，测试了13种香港餐厅常见汤水的盐含量，每一种汤水都检测了10个样本，一共130个样本，其中5个是预包装的汤水，另外125款来自不同的餐厅、快餐店的现场烹调。 不同汤水的含盐量相差很大，但平均来说， 一碗汤 水的含盐量就占到 每天推荐食盐摄入量 （5g） 的 36% 。 其中，中式汤羹中含盐量最高的是 酸辣汤 ，一碗含盐量最高可达 4.03克 。亚洲汤水则属 冬荫功汤 的含盐量最高，最高一碗就 超过了5克 。 一百多份检测样本中，粉葛汤的平均含盐量最低，其次是人参鸡汤、响螺煲鸡汤、青红萝卜煲鸡汤和洋葱汤。 对香港成年人来说，汤水在食物钠来源中已经名列第二了。爱喝汤的南方朋友，汤水中的盐量也要重视起来了。 当然， 哪怕是同一款汤羹，含盐量会因厨师、食 ………………………………