这个减重/健康饮食方案，太好上手了！

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当蒂姆·斯佩克特 （Tim Spector） 教授在意大利山区旅行时，突然感觉到头晕目眩。检查之后发现他血压骤升，作为一个医学生，一个营养学家，他在那两周里非常担心自己患上了脑卒 （cù） 中、肿瘤，或是多发性硬化症——反正没有一个是好事儿。好在几个月之后他完全康复了。 这次经历让这位伦敦大学教授的兴趣发生了转移，从“大规模人群的健康”转到“个体健康”——毕竟前者只是工作，后者可是自己的性命和幸福。而因为他之前丰富的“流行病学”和“医学”研究经验，他写出来的书，就跟根正苗红的营养学家视角完全不一样。 而《更明智的食物选择》这本书，就是斯佩克特教授在回答一个问题： “对于普通人来说，一个健康的饮食方案，一个减重的饮食方案，怎么才好操作？” · Tim Spector教授夫妇 传统视角 斯佩克特教授对于美国政 ………………………………