它被称为「豆中之王」，建议多给孩子安排

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今天我们要聊的「豆中之王」就是—— 鹰嘴豆 。 第一次听说它的大名，还是当妈后，换着花样给宝宝做辅食的时候，在网上看到有不少用鹰嘴豆来做辅食的菜谱。 图片来自：小某书截图 它的外形很奇特，尖尖的胚根像鹰嘴🐦，食用历史据传可追溯到公元前 7500 年，是中东料理的主要食材之一～ 每年 5 月 13 日被设立为「国际鹰嘴豆泥节」 可不是所有豆子都有此殊荣哦！ 近几年，鹰嘴豆也凭借着自身的高营养价值，逐渐进入咱国人的视野，除了母婴圈，在素食圈、健身圈也经常能看到它！ 图片来自：小某书截图 能有这样的名气，是因为它真的很优秀—— 蛋白质是牛奶 7 倍 钙含量和膳食纤维丰富 营养超乎想象 鹰嘴豆这个不太常见的神奇豆子，其实是属于杂豆的一种。 相比精米白面，杂豆能提供更多的蛋白质、膳食纤维、B 族维生素和丰 ………………………………