英山：“数字食堂”托起孩子们的“幸福餐盘”

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英山县食堂信息化监管平台为学生餐再添“安全防护墙”—— “我喜欢吃卤鸡腿！”“我喜欢吃西红柿炒鸡蛋！”1月12日，在英山县实验小学食堂，孩子们边品尝菜肴边交流感受，脸上满是幸福。 如何让学生吃得健康又满意？近年来，英山县以“数字食堂”建设为突破口，搭建英山县中小学食堂信息化监管平台，运用好食材管理、财务管理、消费管理和“互联网+明厨亮灶”等四大系统，从阳光采购、定制菜单、明厨亮灶等方面入手，打造“智慧食堂”，全面提升校园食品安全保障水平。 阳光采购，打造透明食堂 每天早上6点多，县毕昇小学食堂就很热闹。由食堂总务主任、收货员和厨师组成的验菜小组，通过全新的“智能电子秤”对供应商配送的食材把关，青菜、土豆、猪肉等自动称重、一键拍照，食材配送信息自动上传到电脑。 验收完会自动 ………………………………