索迪斯CEO：构建更可持续的食物系统

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减少食物浪费，达成可持续发展。 作为世界上最大的餐饮服务公司之一，索迪斯一直在带头推动各领域的可持续发展，并打算将这一理念带到奥运会上。本文作者索菲·白龙通过领导公司的实践经验，为我们分享了公司的核心经营理念：以人为本——雇佣员工，服务客户，为人们提供营养，改善他们的生活质量，共同保护地球环境。 本文选自《哈佛商业评论》中文版2024年7月刊 《索迪斯CEO：构建更可持续的食物系统》一文 今年夏天，巴黎将举办奥运会和残奥会，在为期数周的时间里，索迪斯（Sodexo）将在巴黎及附近22个场馆为1.5万名运动员、奥运迷和组委会工作人员每天准备、提供多达4万份餐饮。为这样级别的赛事提供餐饮服务显然是一项巨大挑战。同样实现可持续发展目标亦是挑战之一。 作为世界上最大的餐饮服务公司之一，索迪斯为全球 45 ………………………………