太二酸菜鱼，被罚！

主要观点总结

知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店因筷子检出阴离子合成洗涤剂被罚。北京市市场监督管理局抽检结果显示，该餐饮连锁店不合格。阴离子合成洗涤剂即日常洗涤剂的主要成分，长期摄入可能对人体健康产生不良影响。专家建议选购符合标准的洗涤剂，并注意清洗消毒流程控制。

关键观点总结

关键观点1: 太二酸菜鱼门店筷子检出阴离子合成洗涤剂

广州市市场监督管理局近期发布的食品安全抽检公告显示，太二酸菜鱼的某门店的筷子被检测出含有阴离子合成洗涤剂，这违反了国家的食品安全标准。

关键观点2: 阴离子合成洗涤剂是什么及危害

阴离子合成洗涤剂就是我们日常使用的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等的主要成分。虽然其毒性较低，但长期摄入可能会对胃肠、皮肤、肝脏等造成损伤，还可能增加过敏性问题的发生风险。

关键观点3: 如何解决阴离子合成洗涤剂的残留问题

专家建议相关企业和消费者选购符合执行标准的洗涤剂，并注意清洗消毒流程控制。使用洗涤剂时，要根据餐具的油污情况适量使用，充分冲洗。同时，避免交叉污染，定期清洁维护洗消设备。

文章预览

近日，知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店 因筷子上检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）被罚。 北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告（2024年第73期）显示，北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。而 广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。 上述抽检信息公告显示，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被罚，是因为 在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。 记者注意到，依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》相关规定， 采用化学 ………………………………