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一日之计在于晨，我国自古以来便把早餐视为一日中补充能量的“大食”，而在西方国家中“breakfast”这个词就源自“break the fast（打破空腹）”，所以早餐的重要性不言自明。 然而，真实情况却是：中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示， 有35%的受调查者不能做到天天吃早餐，经常性不吃早餐（每周1-3次）的占比达11%。 而在某些西方国家，竟有半数的人忽视了早餐。 随着生活节奏的加快以及社会压力的增加，人们更愿意选择在床上多赖一会儿或因早晨刚醒来没有食欲而放弃早餐。短期来看，不吃早饭好像没啥大事儿，甚至还顺便减了个肥，何乐而不为？但这看似微不足道的举动，却埋下了巨大隐患。 近日，来自浙江大学的研究团队揭露了不吃早餐的一大弊—— 不吃早餐等不良进食模式会诱导小肠上皮细胞对脂质的过度
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