这碗鹅油饭，根本停不下来！｜有一种叫云南的生活之365天

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更多精彩，请点击上方蓝字关注我们！ 晶莹剔透的米粒 裹上一层金黄鹅油 放上几块油煎的鹅肉 再撒上些许怒江草果粉 世间美味的饭食 少不了一碗鹅油拌饭 周颖 黄程皓 摄 在云南省怒江傈僳族自治州 贡山独龙族怒族自治县 鹅油拌饭这道家常美食 简约而不失独特的地方风味 醇厚滋味中藏着悠悠乡愁 周颖 黄程皓 摄 精选怒江的上等板鹅 经过细致的切片与焯水 再置于铁锅中以文火慢煎 释放出令人陶醉的香气 瞬间唤醒了沉睡的味蕾 周颖 黄程皓 摄 鹅油拌饭的灵魂所在 是那产自怒江的独特草果粉 只需稍稍添加一点 便能与鹅油的醇香、米饭的清香完美交织 让这碗饭成为令人难以抗拒的美味 忍不住再来一碗 周颖 黄程皓 摄 END 掌上澄江  微信号:YNZSCJ 来源：云南发布 新媒体编排：保颖 复审：代文娟 终审：李晓燕 扫描二维码关注“掌上澄江”微信公 ………………………………