在这座贵州小县城，手工早餐有多讲究？

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*本文为「三联生活周刊」原创内容 『寂寞的小城镇，有一些手艺失去了，也有一些手艺因此保存。』 作者｜吴丽玮 摄影｜于楚众 在兴义的万峰林景区，不光可以欣赏喀斯特地貌形成的万峰成林，被峰林夹峙的谷地也颇有看头。在急转直下的馒头形山包中间，是一片片绿浪翻滚的稻田，而等到稻花盛开时，从云层中散射下来的光线投影在深深浅浅的金黄色画卷上，万峰林的景色将会美不胜收。 兴义是贵州黔西南布依族苗族自治州的首府，拥有国内最大、最典型的喀斯特峰林，峰林中间的谷地在地质学上有一个专有名词，叫“坡立谷”，这样的谷地往往有过境河流从一侧流出，又从另一侧潜入地下， 在河流的作用下，谷地不仅迅速扩大，而且堆积了厚实的冲击物，是天然的稻谷良田。 稻米、糯米和手作，构成了兴义早餐的三个关键词。 01 花米粽 ………………………………