猪饲料玉米豆粕减量原理及技术要点

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近日，在首届（2024）川渝饲料科技论坛上，四川农业大学 陈代文 教授作了“ 猪饲料玉米豆粕减量原理及技术要点 ”的分享，如下。 一、背景 1.总体思路： 新发展理念，大食物观，提质提效，开源增料 2.开源增料： (1)微生物菌体蛋白：到2025年，新批准1-2种新产品 (2)餐桌剩余食物：20个以上大中城市开展试点 (3)优质饲草：2025年，全国优质饲草产量达到9800万吨 3.技术路径： (1)原料改造：生物发酵、高温处理、酶解、原料营养价值参数 (2)饲料加工：精细加工技术、加工设备核心部件创制、加工特性参数 (3)饲料配制：精准配制技术、低蛋白日粮、辅助酶制剂、营养代谢调控 4.行动目标： 2022年——2025年，豆粕占比14.5%降至13%，年降低豆粕：150万吨 二、营养学原理 1.营养结构平衡原理 (1)传统营养平衡：营养素平衡；现代营养平衡：营养结构平衡 (2) ………………………………