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冬天要多吃这种“酸”,把丢失的津液补回身体里

慈怀读书会  · 公众号  · 读书  · 2025-01-08 06:30
    

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老话说“ 睡不醒的冬三月 ”,入冬后,疲惫感顺势而来,老是觉得犯困。 疲倦的午后,最需要一口 酸甜滋味 让人打起精神来。 而且秋冬吃点酸,对身体也很有好处: 秋冬干燥,是需要收敛,也是需要润的季节, 酸味收敛养肺 ,酸酸的东西生出更多的津液让身体润润的, 把夏天耗散的津液养回来。 说到酸甜滋味,就会想到被腌渍成果脯蜜饯之类的 梅子 小食。 而这其中我最喜欢的要属 「陈皮梅饼」 了。 细细嚼,口腔里尽是陈皮的 甘香 、梅子的 软润 ,咽下去还有回甘。细细品味,彷佛吃到了 夏天 草木繁茂的气息,给身体注入满满的活力。 关键还 不带果核 ,吃起来特别方便,一颗接一颗,没点 意志力 几乎停不下来! 它与一般酸酸甜甜蜜饯的平实味道不同,陈皮梅饼 多了几分层次,也多了几分回味 。 酸中带咸 ,淡而悠长的咸味,让酸 ………………………………

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