省市场监管局党组成员、副局长刘存俊带队督查合肥市春节期间食品安全工作

主要观点总结

本文报道了省市场监管局党组成员、副局长刘存俊在合肥市督查春节期间食品安全的情况。刘存俊对部分酒店和餐饮店进行了实地检查，强调了春节期间食品安全的重要性和紧迫性，要求企业落实主体责任，加强风险管控。合肥市市场监督管理局将加大巡查力度，保障人民群众度过一个祥和健康的春节。

关键观点总结

关键观点1: 刘存俊督查合肥市春节期间食品安全

省市场监管局党组成员、副局长刘存俊在合肥市进行食品安全督查，强调了食品安全的重要性和紧迫性。

关键观点2: 实地检查和指导

刘存俊对部分酒店和餐饮店进行了实地检查，并对食品采购、加工操作、人员管理等情况进行了详细了解，指导企业加强食品安全风险管控。

关键观点3: 市场监管部门的要求

刘存俊要求企业诚实守信、合法经营，履行食品安全主体责任，加强对重点环节的管控，创新管理理念，利用智慧化、数字化管理方式提高食品安全管理能力。

关键观点4: 合肥市市场监督管理局的措施

合肥市市场监督管理局将加大春节期间食品安全的巡查力度，督促企业提高食品安全意识，严格落实主体责任，及时消除食品安全隐患。

文章预览

1月21日下午，省市场监管局党组成员、副局长刘存俊在合肥市督查春节期间食品安全。市市场监管局局长项红星陪同。 刘存俊一行先后赴包河区万象汇、万达广场，对部分“年夜饭”承办酒店、连锁餐饮店、“俄品汇”开展食品安全检查，详细询问“年夜饭”安排、食品采购、加工操作、人员管理等情况，实地对后厨等进行了检查，叮嘱要切实加强食品安全风险管控，确保新年佳节期间食品安全“万无一失”。 刘存俊指出 ，春节是辞旧迎新、亲人相聚的重要节日，保障节日期间食品安全对人民群众来说意义重大。各级市场监管部门要充分认识到做好春节期间食品安全监管工作的重要性和紧迫性，将其作为当前的一项重要任务来抓,加强对餐饮服务等各个环节的监督检查。 刘存俊要求 ，食品经营企业 要诚实守信、合法经营 ，严格落实“日管控、 ………………………………