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中式早餐天花板,趁过年前再多囤点。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-01-02 16:38
    

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我冰箱里,永远留有一个位置囤着我的“本命早点”—— 一条狗烧卖 。 对,就是那个经常被群友催,早餐吃超方便的手工烧卖! 它以 方便、好吃、料足, 作为懒人们的起床动力而闻名。 也因此得到了我妈的极高认可, 快 吃完时都 会提醒我 囤货。 甚至在清理冰箱的时候,她还特意为烧卖留出了一个位置。 “这个烧麦,比外面买的实在多了。” 虽然名字和外包装有点耽误, 皮薄馅多+口口到肉+整颗咸蛋黄 ,还是让它挺出圈的。 爱吃烧卖的人,吃过它之后就很难看上其他烧麦。 手工烧卖,皮薄如纸 这次给大家找的是外皮超薄的 手工纸皮烧卖 , 蒸完后 外皮 晶莹剔透 如纸般薄嫩, 里面的馅料饱满圆润, 松软香糯; 伴着热气与香气咬上一口, 能感受到 烧卖皮 的韧劲和弹性, 带着微微的拉扯感, 混合着层层叠叠的馅料香气充满整个口腔。 ………………………………

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