主要观点总结
近期天气转冷,羊肉成为冬季餐桌上的常见美食。随着需求的增加,羊肉批发和餐饮消费呈现购销两旺的态势。北京等地火锅店同样火热,网友表示今年羊肉价格有所降低。羊肉主题餐饮商户数和羊肉火锅搜索量均有所增长。各地市场羊肉价格变化不一,总体呈现稳中有升的态势。同时,不同地区的羊肉消费呈现结构性好转。本文还介绍了推荐的羊肉御寒方和适用人群。
关键观点总结
关键观点1: 羊肉成为冬季热销品,购销两旺。
随着天气转冷,羊肉需求增加,餐饮消费呈现购销两旺的态势,北京等地火锅店同样火热。
关键观点2: 今年羊肉价格有所下降。
网友表示今年羊肉价格有所降低,部分地区羊肉价格跌到近年最低。
关键观点3: 羊肉主题餐饮和火锅相关搜索量增长。
数据显示,立冬以来,“羊肉”主题套餐的餐饮商户数增长近30%,“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右。
关键观点4: 各地市场羊肉价格变化不一,总体呈现稳中有升的态势。
部分市场牛羊肉整体批发价格较往年便宜,已是近5年同期最低,但其他市场则呈现稳中有升的态势。
关键观点5: 推荐的羊肉御寒方和适用人群。
文章介绍了当归生姜羊肉汤、清汤羊肉、羊肉萝卜汤、羊肉山药汤等御寒方的做法和功效,以及适用人群。同时提醒患慢性病、热证、皮肤病等人群不适合食用羊肉。
文章预览
开平广播电视台 新闻报料|宣传推广|活动策划 加小编微信:kptvxmt 关注 最近天气转冷 提到冬季的清补清单 羊肉一定上榜 最近不少网友表示 今年的羊肉便宜了 不少广东网友也晒出 自己买的羊肉价格↓ 羊肉进入销售旺季 有商户一天能卖2000斤 进入冬季 羊肉成了很多家庭餐桌上 常见的美食 随着需求的增加 羊肉批发和餐饮消费 也呈现出购销两旺的态势 北京新发地市场商户 刘瑞田: 现在一天能卖70-80只(羊),(比上个月)差不多一天多卖10只羊。 北京新发地市场牛羊肉大厅经理 于策: 进入冬季以来,大厅现在每天(销售)羊肉在1500只(羊)左右,销量增加了。 冬季是羊肉消费的传统旺季,炒菜、炖汤、烧烤都是不错的选择,消费量较平时也有20%左右的增长。 北京新发地市场商户 谷建柱: 专卖羊肉片,好一点的36(元一斤),中档的是28(元一
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