“拼配”牛奶！？这会让牛奶咖啡更好喝吗？

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「拼配」，是常常出现在咖啡店菜单上的两个字。一般来说，拼配主要指的是咖啡豆上的搭配。通过将不同产区、不同处理，或者是不同特性的咖啡豆组合在一起，以此达到1+1＞2的效果，这，便是拼配的目的。但大家知道吗？除了咖啡豆以外，奶咖所使用的牛奶，有些时候也会用上「拼配」。 牛奶的拼配并非漫无目的，同样是为了达到1+1大于2的效果而采取的行动。例如通过拼配，牛奶可以拥有一个更合适的浓度，或者通过拼配，牛奶可以拥有一个更高的甜感。具体的奶源、比例，都会根据调配者的目标而 有所变化。 那么今天，就由前街来分享一下，咖啡圈里都有着什么样的“牛奶拼配”吧！ 一、提纯奶拼配 前两年Dirty咖啡的爆火带红了一款乳制品，就是浓度极高的提纯奶。因为比常规鲜奶的浓度更高，提纯奶的口感和味道都会更加出众。用它 ………………………………