知名餐饮连锁，被罚！

主要观点总结

知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店因筷子检出阴离子合成洗涤剂被罚。北京市市场监督管理局抽检结果显示，该门店筷子不合格。阴离子合成洗涤剂是洗洁精、洗衣粉等成分的主要成分，长期摄入可能对人体健康有不良影响。广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格名单。

关键观点总结

关键观点1: 太二酸菜鱼门店筷子检出阴离子合成洗涤剂

广州市场监管部门抽检结果显示，太二酸菜鱼一门店的筷子上被检测出含有阴离子合成洗涤剂，不符合食品安全国家标准。

关键观点2: 阴离子合成洗涤剂的成分及危害

阴离子合成洗涤剂就是我们日常使用的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等的主要成分，长期摄入可能对胃肠、皮肤、肝脏等造成损伤，增加过敏风险。

关键观点3: 食品安全问题引起关注

此次事件引起社会对食品安全的关注，提醒餐饮企业需严格遵守相关标准，加强餐具清洗消毒流程的控制。

文章预览

近日， 知名餐饮品牌太二酸菜鱼一门店 因筷子上检出阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计）被罚。 北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告（2024年第73期）显示，北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格546批次，不合格6批次。而广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。 上述抽检信息公告显示，广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被罚，是因为在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。 据悉，依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》相关规定，采用化学消毒法 ………………………………