专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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巨峰、夏黑……葡萄里含糖高的竟是这几种!

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-09-17 21:50

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本文 839 字,阅读约需 1.5 分钟 秋天是愉快吃葡萄的时候~ 葡萄的营养特点是 钾 (191mg/100g) 和 维生素K (14.6 μg/100g) 含量不错,但注意, 含糖量 还是比较 高 的( 12%-18% ) 。 提子是葡萄的一个品种, 相比于普通的葡萄,它的 肉质更硬、果皮和果肉连接得更紧密 。但在营养成分上,它和一般印象里的「 葡萄 」 并没有太大差别。         市面上几种常见的鲜食品种含糖量经检测如下: (其中「红地球」是常见红提品种)         可见提子并没有普遍比其他葡萄糖高,吃着酸酸的葡萄也可能糖很多! 你最爱吃哪种葡萄? 参考资料: [1] Li, Shao-Hua et al. “Effect of Grape Polyphenols on Blood Pressure: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” PloS one vol. 10,9 e0137665. 16 Sep. 2015, doi:10.1371/journal.pone.0137665 [2]郭春景.葡萄表面的“白霜”是农药残留吗?[J].新农业,2019 ………………………………

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