今年最推荐餐饮人看的一本书！

主要观点总结

本文介绍了餐饮行业进入“专业主义时代”的背景，以及行业首部全貌认知书《识势》的发布。该书由餐饮老板内参创始人秦朝先生撰写，旨在分享餐饮企业入局与破局的底层逻辑与常识，解决认知层面的问题。该书得到了资深大咖、经济学家的推荐，并成为餐饮行业人手一本的“枕边书”。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业进入“专业主义时代”

文章介绍了餐饮业在新时代背景下的巨变，以及行业面临的挑战和机遇。餐饮业站在新的十字路口，需要更加清晰、前瞻、多维的指导。

关键观点2: 《识势》一书的发布

《识势》是餐饮老板内参创始人秦朝先生的首部作品，是一本认知书，旨在解决餐饮行业入局与破局的底层逻辑与常识问题。

关键观点3: 书籍的反响及推荐

《识势》出版后得到了行业内外的广泛关注和推荐，财经作家吴晓波、西贝餐饮创始人贾国龙等人联袂推荐。该书成为餐饮行业人手一本的“枕边书”。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 餐饮进入“专业主义时代” 在浩荡剧变的新时代激流中，餐饮业历经变迁，进入“专业主义时代”。 2024年，无数餐饮人被逼到了生存的“临界点”。尽管开店的盲目、闭店的残酷，“内卷”的无助、出局的神速每天都在上演，但行业创新升级、效率增长、规模发展、品牌打造的底层逻辑，亦在滚滚向前。 在今天入局餐饮，认知的决定性作用愈加凸显，朴素的产品主义与深远的认知格局，并存而又结果迥异。 相信餐饮同行已经意识到，2024年，行业站在新的十字路口，一个新的十年正在呼之欲出。这个重要节点，既是“消费大变革”元年，也是“品质长周期”元年，更是“餐饮新时代”元年。远离内卷、摒弃泡沫，才能拥抱品质周期，回归真实生意。 在这样的背景下，行业迫切希望，能有更加清晰、前瞻、多维的指 ………………………………