第9年的大闸蟹，一个好消息，一个坏消息。

主要观点总结

本文介绍了太湖蟹的产地、生长环境、品质特点以及两家推荐的蟹园。今年大闸蟹遭遇减产，但两家合作蟹园品质依旧。苏州东山太湖蟹和杨桂珍太湖蟹是推荐的品牌，分别适合自家吃和追求更极致口味或送礼。文章还介绍了挑选大闸蟹的注意事项和两家螃蟹的特点。

关键观点总结

关键观点1: 大闸蟹减产，但合作蟹园品质依旧

今年大闸蟹遭遇减产，但两家合作蟹园的品质和口感依旧保持得很好。

关键观点2: 苏州东山太湖蟹和杨桂珍太湖蟹是推荐品牌

苏州东山太湖蟹适合自家吃，价格实惠，有多种规格可选。杨桂珍太湖蟹则适合追求更极致口味或送礼，多次获得金蟹奖。

关键观点3: 大闸蟹的挑选注意事项

挑选大闸蟹时需要注意生长环境、养殖密度、饲料、挑选标准等因素，以确保购买到品质好的大闸蟹。

关键观点4: 两家蟹园的特点和优势

苏州东山太湖蟹和杨桂珍太湖蟹都有自己的特点和优势，如养殖环境、饲料、挑选标准等，保证了螃蟹的品质和口感。

文章预览

等了足足一个月，今年的大闸蟹，终于是膏肥黄满，迎来最佳赏味期了！ 前几天收到基地送来的 最新样品 ：母蟹几乎只只黄满，细腻起沙；公蟹蟹膏也丰腴粘糯。顺着肚皮一掀，就是这样的叠金交玉，美不胜收👇。 不过，今年大闸蟹真的别乱买啊家人们！！ 今年算是大闸蟹的小年：因为夏季连续的高温天气，不少大闸蟹在8月换壳时大批死亡，整体比去年 减产了30%。 也所以产季比往年缩短了—— 不少商家为了抓住市场先机，提早上市，我们试了很多家样品，品质都不如去年 ，甚至还略有涨价。 但好消息是： 我们去年合作的两家蟹园，品质没掉，价格也都没有上涨！ 毕竟养殖环境和技术都是全国顶尖： 膏黄的饱满度、香气、口感和色泽都不输去年 。 最关键的是： 不提前打捞， 养殖时间没有一丁点缩水 ，只等大闸蟹真正达到巅峰期，才发 ………………………………