食品工厂温度监控要求及解决方案

文章预览

温度管理是食品安全体系中的重点，不安全的温度会加剧食品或食物的安全风险，从运输到收货，存储，加工，零售等各个环节我们对温度的控制至关重要，温度测量设备的使用让我们能够实施了解产品温度特性，从而更好地让我们制定食品安全控制措施。 1 国家标准和相关规范中对于温度的要求 小编列举了几个国家标准和相关规范中的温度做出了要求，见表 1。即包括了对产品的温度要求，也包括对生产 / 储运过程和生产环境的要求。 2 温度监控解决方案 为了保证食品生产过程合规、食品安全和品质的要求，温度的控制是食品生产加工过程中不可忽略的一项重要内容。下面就给大家介绍一下温度计、温湿度计和温度记录仪的性能和适用情景。 0 1 产品温度监控 食品工业常用的产品温度监控温度计共分为接触式和非接触式两大类，接触式主要为探 ………………………………