【健康养生】经常吃快餐的人，营养上会缺什么？

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作者：熊苗 （国家一级公共营养师、 中国注册营养师） 办公室的同事们，一到饭点就着急离开座位，去外边吃快餐了。 经常吃快餐容易导致营养不均衡，缺乏多种重要营养素。 以下是常见的营养缺乏及其影响： 1. 膳食纤维 - 缺乏原因：快餐中蔬菜、水果和全谷物含量低。 - 影响：可能导致便秘、消化不良，增加肠道疾病风险。 2. 维生素 - 维生素C： 快餐中新鲜蔬果少，缺乏维生素C，影响免疫力和皮肤健康。 - 维生素A： 快餐中深色蔬菜和水果不足，缺乏维生素A，影响视力和免疫功能。 - 维生素D： 快餐中富含维生素D的食物少，缺乏可能影响骨骼健康。 3. 矿物质 - 钙： 快餐中乳制品少，缺乏钙，影响骨骼和牙齿健康。 - 铁： 快餐中铁含量不足，可能导致贫血，表现为疲劳、头晕。 - 钾： 快餐中高盐低钾，缺乏钾可能影响心脏和肌肉功能。 4. ………………………………