木薯糖水咋喝才健康？

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最近在社交媒体和外卖平台上 木薯糖水“出镜率”颇高 有人说 “降温时节一定要吃” 还有人说 “空气干燥时喝它很润很补” 但也有不少人说 “喝了自制的木薯糖水后‘醉了’” 那么 木薯糖水到底能不能喝？ 饮用时又该注意哪些安全问题呢？ 认识木薯 木薯，又称树薯、树葛、葛薯等，是世界三大薯类之一。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟在接受《中国消费者报》记者采访时表示，木薯是世界上第三大淀粉来源，淀粉含量仅次于水稻和玉米。新鲜木薯块根淀粉含量一般为24%至32%，干的木薯淀粉含量则高达73%至83%‌‌。 木薯本身是有毒 的 。木薯全身都富含氰苷类化合物和多种生物碱，人一旦误食新鲜木薯块根，这些物质就会在胃酸或肠道中某些菌群作用下，水解成剧毒的氢氰酸。当摄入量超过人体解毒上限，即可导致中毒死亡。 那么 ………………………………