超 8 成国人摄入不足！这类食物你吃够了吗？（不是蔬菜）

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点击蓝字 关注我   作为营养师，虽然我们并不会每一餐都精打细算吃下去的营养素，但是仍然会非常在意吃的食物种类和数量。有一种食物，是我们最担心自己没吃够的。这种食物不是牛奶，也不是蔬菜，而是—— 全谷物 。 《中国居民膳食指南》建议日常饮食要以谷物为主，其中 每天摄入全谷物、杂豆类食物50~150g 。 但我国超过 80% 的成年居民全谷物摄入严重不足，成年男性每日全谷物摄入量为13.9 g，女性为 14.6 g，远低于推荐摄入量。 大量食用精制谷物会造成营养摄入不均衡，使肥胖、糖尿病、高血脂等代谢相关的疾病风险增加。 看看我们自己呢？想一想你每天吃到了多少全谷物？先不说数量，估计每天吃到 1 次的人都不多。 与精制谷物相比， 全谷物能够更好地保留谷物中的膳食纤维、B 族维生素、矿物质和植物活性物质等 ，国内外大量研 ………………………………