云南人真的猛，把蚂蚁下锅！打赌你不敢吃

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在菜肴中加点柠檬汁、番茄酱、芝麻酱等来增添风味，多数人都可以接受，但如果说加点蚂蚁呢？有人可能就要“yue”了吧...... 但你还别说，有些蚂蚁真能吃，不仅营养丰富，还能为菜品带来别具一格的风味，就比如很多社交平台上热议的酸蚂蚁火锅。这是来自云南的一种吃法，吃过的都说很独特！ 图源：某社交平台 这篇文章我们就了解一下这种奇奇怪怪的食材，到底有什么特别之处。 什么！蚂蚁也能吃？ 在绝大多数人的认知中，蚂蚁并不属于餐盘里的一部分，它们顶多就是到餐桌上觅食，然后搬点东西悄悄溜走。要说蚂蚁能吃，真的是颠覆认知。 实际上，有些蚂蚁是可以吃的，而且具有多种风味。一群圣地亚哥州立大学的科学家们在美国化学学会会议上，报告了一项研究成果，他们测评了 4 种能吃的蚂蚁（奇卡塔纳蚂蚁、普通黑蚁、多刺蚂 ………………………………