有县计划120 | 滇西云龙，澜沧江畔的千年褶皱里，藏着多少未被讲述的故事？

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寻找美食背后的好食材 中国有1301个县，每个县都会有自己特色的食材，这些食物，有地理标识的印记，更有着岁月冲刷的沉淀。多有山将通过“有县计划”，认真仔细的把中国的每一个县的地道食材记录下来。 滇西纵谷区的褶皱深处，澜沧江以一道暴烈的"S"形曲线劈开群山。当无人机掠过海拔3000米的志奔山时，云龙县如同被神灵失手打翻的调色盘——碧绿的梯田与赭红盐井交织，白族飞檐刺破晨雾，黑山羊群在玄武岩山脊投下流动的剪影。这里是茶的末梢神经，盐的古老驿站，火腿与时间的对话现场。 01    地理棱镜：当造山运动按下暂停键 "三江并流"的洪荒之力在此突然收敛。云龙县像块被反复揉捏又展平的金箔，224条溪流在1953平方公里土地上切割出21条峡谷。诺邓河与沘江交汇处，一道天然太极图令测绘员在1932年首次航拍时误以为发现上 ………………………………