椰子水为什么打不过柠檬茶？

文章预览

又一个喜欢椰子水的人轻轻地碎了。 晚上8点，下班的小林来到公司旁边的商场买椰子水，意外发现，她常去的“椰够够”环宇荟门店已经倒闭了。 “其实外卖平台上这家店已经停止接单了，想着可能员工少，忙不过来，所以来店里购买，没想到已经人去楼空了。” 从现场来看，操作台、冷藏冷冻柜、保温桶、冰沙机、封口机等设备都已经搬走了，只剩下营业执照、原料储存细则、产品配方、宣传页等几张纸散落在柜台上。 迈入夏季的小红书平台，有关椰子水的笔记还在以月均2万+的速度增长着，爆款笔记也有几千互动、上万点赞，看起来椰子水赛道还是一片欣欣向荣。但从门店数量来看，2024年现制椰子水市场却已经有了降温的趋势。 反观同样以水果作为主角的柠檬茶品类，最近几年却迎来了爆发期，用户规模一度从2017年的457万人增长至2021年 ………………………………