谈脂色变，“好脂肪”是否真的存在？| ADA2024

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编者按 肥胖是糖尿病、心血管疾病和多种癌症等疾病发病和死亡的主要危险因素。尽管这些关联早已为人所知，并且这些状况影响着全世界数百万人，但我们对其潜在机制的了解仍然相当有限。脂肪通常被认为是肥胖的“万恶之源”，大家往往谈脂肪色变，在我们的传统观念中，脂肪不仅影响身材、还会危害健康。那么脂肪是否都是有害的呢？在近期举办的第84届美国糖尿病协会科学年会（ADA2024）上，来纽约洛克菲勒大学分子代谢实验室的Paul Cohen教授就“是否真的存在好脂肪？”这一话题进行了精彩讲述。 肥胖与多种疾病相关 肥胖是一种慢性、复发性和进行性疾病，是一项全球性的公共卫生挑战。肥胖是多种并发症的公认危险因素，包括2型糖尿病、血脂异常、高血压、心血管疾病、非酒精性脂肪性肝病、骨关节炎等。肥胖导致这些并发症的机 ………………………………