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这有提升幸福感的一切 Photo by AKira on Unsplash 雅君说 1 玫瑰饼 & 红茶 如果说对甜点的最高夸奖是不甜,我最近吃到的一款 玫瑰饼 ,就完全担得起这个评价。 它是我吃玫瑰饼多年以来,吃过的糖度最合我心意的。 微微的自然甜度,花瓣入嘴,柔润细腻,没什么纤维感 。 来自老朋友 「西南夷歌」 家,之前推荐过他家的云腿酥,就很好吃,这次的玫瑰饼水准也依然漂亮。(但是最近没有云腿酥,我问过店主了,要到7月份了555) 店主说这款玫瑰饼,他从一开始就确定要做得好吃的话,得符合这三条。 一、 自然清香,没有香水感 ; 二、 整瓣入馅,仿佛吃到新鲜玫瑰 ; 三、 传统手工千层酥,健康无异味 。 他也知道在云南,卖玫瑰饼的店很多,但自家酿制花馅的店屈指可数。大多店都是用现成的玫瑰花酱,可这样制成的饼馅质量不易稳定。 而他家
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