牛肉供应宽松！10月最新食材采购行情报告发布

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由 网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。 本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看！ 2024年9月，全国居民消费价格同比上涨0.4%。其中，食品价格上涨3.3%，非食品价格下降0.2%；消费品价格上涨0.5%，服务价格上涨0.2%。从1­­-9月平均数据来看，全国居民消费价格比上年同期上涨0.3%。 更多的食材行情采购信息可以查阅由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合发布的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2024.10》 （以下简称采购行情） 。 01. 9 月 国内牛肉市场整体趋势暂稳 9月国产牛肉均价61.62元/公斤，环比上涨+1.35元/公斤，同比下跌-10.50元/公斤，随着 9 月诸多节 ………………………………