主要观点总结
文章主要介绍了根据老井报价数据平台统计的鸡蛋和淘汰鸡昨天的均价、增幅，并与去年同期价格进行比较。同时强调了今年蛋鸡盈利总水平高于去年，并对蛋价冲高大涨的原因进行了解析。
关键观点总结
关键观点1: 昨天鸡蛋和淘汰鸡的均价及增幅
根据统计，昨天鸡蛋全国均价5.25元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.19%；淘汰鸡均价6.5元/斤，较前日增0.03元/斤，增幅0.46%。
关键观点2: 今年中秋节全国最高鸡蛋均价与去年对比
今年中秋节的全国最高鸡蛋均价哪怕只有5.24元/斤，也要比去年同期最高5.51元/斤的盈利水平要高。
关键观点3: 当前鸡蛋成本较去年有所增加
根据农业农村部发布的数据，当前每斤鸡蛋的造蛋成本要比去年同期高5-6毛。
关键观点4: 今年蛋鸡盈利总水平高于去年
尽管今年在产存栏蛋鸡存栏同比大增，但蛋鸡盈利总水平仍然高于去年。
关键观点5: 对蛋价冲高大涨的原因进行了解析
文章对蛋价冲高大涨的秘密进行了解析，强调今年蛋价屡创新高的原因是另有原因，并非仅因为蛋鸡种苗质量不如上年。
文章预览
根据老井报价数据平台，统计结果显示： 昨天, 鸡蛋全国均价5.25元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.19% ！ 昨日，淘汰鸡均价6.5元/斤，较前日增0.03元/斤，增幅0.46%! 实事求是的说， 今年中秋节全国最高鸡蛋均价哪怕只有5.24元/斤，也要比去年同期最高5.51元/斤，盈利水平要高 。 因为，根据农业农村部发布数据，去年同期的蛋鸡配合饲料价格，处于近年来偏高的水平（下图）。 以夏季偏高的料蛋比2.3或2.4:1计算， 当前每斤鸡蛋的造蛋成本要比去年同期高5-6毛！ 也就是说，当前5.24元/斤的年度最高蛋价，基本上和去年同期5.8元/斤左右的盈利水平相当。 所以，老井一直强调， 今年的蛋鸡盈利总水平要高于去年。 而且，这还是在今年在产存栏蛋鸡存栏同比大增的前提下出现的。 有人据此胡说什么，因为今年的蛋鸡种苗质量不如上
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