专栏名称: 前街咖啡
前街咖啡,精品咖啡烘焙7周年
目录
相关文章推荐
清晨朗读会  ·  渊源直播 ·  3 天前  
今天看啥  ›  专栏  ›  前街咖啡

瑰夏村咖啡是如何分级的?瑰夏村查卡是什么批次?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-10-06 17:36
    

文章预览

在2005年的时候,位于巴拿马的翡翠庄园使用瑰夏(Geisha)品种参加了最佳巴拿马(Best Of Panama)的竞赛和拍卖,当时的瑰夏以其细腻的花香、茉莉花的香味和桃子、佛手柑风味在一众咖啡当中脱颖而出,以异常高的分数获得当年的冠军。在之后的竞拍上,该瑰夏以21美元/磅的价格售出,打破当时的世界纪录,这时候开始瑰夏品种名声大噪。 后来通过溯源,瑰夏品种最初来自埃塞俄比亚,是在上世纪30年代在埃塞俄比亚西南部卡法森林(Kaffa)附近的Gesha地区发现的,当时发现该品种拥有叶锈病的抗性辗转多个国家的咖啡研究所,最终在巴拿马成名。 在瑰夏品种知名后,吸引很多庄园以及国家引进瑰夏品种种植,其中就包括一位导演Adam Overton和其摄影师妻子 Rachel Samuel 。在2007年的时候,这对夫妇受埃塞俄比亚委托拍摄一部关于咖啡的纪录片,拍摄期 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览