南昌大学改造微藻合成角黄素和二十碳五烯酸

文章预览

     通过生物制造方法生产高价值化合物，正逐渐成为科学研究的新焦点。角黄素作为一种天然色素，在食品着色、保健品和化妆品等领域具有重要应用；二十碳五烯酸（EPA）作为一种ω3多不饱和脂肪酸，在医药保健和食品工业中具有不可替代的作用。然而，传统的化学合成方法不仅消耗石油资源，还可能带来环境污染问题。因此，开发一种可持续、环保且高效的生产方式，利用微生物发酵技术将可再生原料转化为角黄素和EPA，正成为科学研究的重要方向。 图1.  代谢工程改造海洋微拟球藻高效合成角黄素和EPA     2024年9月23日，来自 南昌大学 资源与环境学院的 刘进教授 在 《Bioresource Technology》 杂志发表了题为 “Engineering Nannochloropsis oceanica for concurrent production of canthaxanthin and eicosapentaenoic acid” 的研究论文，该团队通过在海洋微拟球藻的叶绿 ………………………………