Paper Stone Bakery进京，美心集团烘焙业务终于北上

文章预览

图片来源：小红书@Paper Stone Bakery 界面新闻记者 | 卢奕贝 界面新闻编辑 | 许悦 美心集团旗下高端烘焙品牌Paper Stone Bakery即将进京开店。 9月12日，界面新闻在大众点评网站看到，Paper Stone Bakery的北京首店显示尚未开业，选址国贸商城B1层。在小红书平台上，Paper Stone Bakery官方账号披露，该门店将于11月开业。 Paper Stone Bakery于2016年在广州天环广场开出内地首店，主要售卖欧包、焦糖牛角酥、法式焦糖布甸塔等烘焙产品，它的一大卖点是石窖式焗炉烘焙，门店主要开在一线购物中心。相较美心旗下的大众线烘焙品牌“美心西饼”，Paper Stone Bakery定位中高端，大众点评显示其客单价在广深为38元左右，在上海则为54元左右。 这个品牌的发展速度并不快，它于2018年进入深圳市场，2022年才去往上海开店。目前内地门店总数为17家，其中广州、深圳、上海分别 ………………………………