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▎药明康德内容团队编辑 全球范围内，每年不健康的饮食因素可导致1100万人死亡，并造成2.55亿伤残调整寿命年的损失。坚持健康的饮食是预防慢性病的一种有效且具有成本效益的公共卫生策略。 由于传统膳食评估受到回忆偏倚等限制， 而饮食可能影响人体内蛋白表达， 蛋白组学或许能作为传统膳食评估的重要补充，帮助解释膳食营养与健康的关联。 近期， Nature Food 在线刊发了华中科技大学公共卫生学院刘刚教授团队的最新研究成果 ，论文题为“健康膳食模式的蛋白组学特征谱与常见慢性代谢性疾病和死亡风险的关联”（ Proteomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower risks of major chronic diseases and mortality ）。华中科技大学公共卫生学院博士研究生朱凯、李睿为共同第一作者，刘刚教授为通讯作者。 研究发现， 8种健康膳食模式的蛋白
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