中国最豪横的碳水宇宙，为什么在东北？

文章预览

来东北， 享受“晕碳”日常！ 戒碳水？ 东北人表示， 做不到，真做不到。 都说 东北菜是量大料足的酒池肉林，但除此之外，东北还藏着一个 最“豪横”的碳水宇宙 —— 全国最香的大米，在东北人的手中变幻出了千般花样，这里的街头巷尾藏着一个米制品的王国，在油锅里炸出一身虎皮的 油炸糕 ，白嫩香软的 “锅出溜” ，还有米香浓郁的 苏子叶糕、打糕 ，个顶个的香甜软糯； 人人都爱的油炸糕，就是用糯米粉做成的！ 摄影/朱露翔 这里的 面食花样之丰富 ，更是全然不输给任何一个小麦主产区，东北孩子们的蒸笼里会定期长出各种美食，堆成尖儿的 酸菜饺子、韭菜盒子、糖三角 ，皮薄馅足、比手还大；妈妈们巧手烙出的各种饼子香甜暄软，能单吃，也能 “内卷” ，堪称六边形战士；压根瞧不上挂面的他们，家里一年四季白案开工，筋道 ………………………………