主要观点总结
龙门古镇的美食是游客们流连忘返的主要原因。文中详细介绍了龙门古镇的特色美食如龙门牛肉、龙门面筋和龙门米酒的制作过程及特色。龙门牛肉采用黄牛腱子肉制作，经过炖煮、卤制、杀菌等工序，味道独特。龙门面筋则是外皮酥香，内馅丰富。龙门米酒则细腻润滑，醇香甜蜜。这些美食吸引了众多游客前来品尝。
关键观点总结
关键观点1: 龙门古镇的美食特色
介绍了龙门古镇的美食，包括龙门牛肉、龙门面筋和龙门米酒，这些都是游客们流连忘返的主要原因。
关键观点2: 龙门牛肉的制作过程和特色
龙门牛肉采用黄牛腱子肉制作，经过炖煮、卤制、杀菌等工序，味道独特，有嚼劲，分五香味和香辣味，是龙门牛肉的极致所在。
关键观点3: 龙门面筋和龙门米酒的介绍
龙门面筋是外皮酥香，内馅丰富；龙门米酒细腻润滑，醇香甜蜜。近年来，传统龙门米酒推陈出新，推出小瓶米酒、米酒豆花等产品。
关键观点4: 龙门古镇美食的受欢迎程度
龙门古镇的美食吸引了众多游客前来品尝，龙门牛肉的销售额去年就有400多万元。
文章预览
富阳镇街“土特产” 小桥流水的安逸、黑瓦白墙的古朴、烟雨朦胧的意境，江南的古镇韵味总是令人流连忘返，而古镇的“好味道”更是叫人念念不忘。龙门古镇，藏匿着许多人的美食记忆。 龙门媳妇品牌馆坐落在龙门老街上， “龙门三宝”——龙门牛肉、龙门面筋、龙门米酒 可以说是品牌馆的招牌产品。 龙门牛肉 路过这里，时常可以看到老板孙树峰在门口炖牛肉。一口大锅，锅内炖煮着牛肉，锅里飘出来的卤牛肉香气四溢，随着勺子的搅动，每一块肉都泛出诱人的光泽。 孙树峰，土生土长的龙门人，21岁回乡开始做餐饮。“黄牛肉乃龙门美食一绝，几乎每个龙门人都会做，区别就是每个人的用料配方不同。”孙树峰说。 ✦龙门牛肉采黄牛身上最好的 腱子肉 ，去油膘、切成块； ✦清煮后出水，去血腥，倒入大锅，加上秘制调料 炖煮2个小时
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